Cæsar salat
Ingenting er som en frisk salat, og her lærer du deg å lage en av de beste.
 | Thomas Giæver |
| Publisert: lør, 28. november 09 kl. 10:00 |
| Sist oppdatert: lør, 28. november 09 kl. 10:05 |
 |
| |
| |
- I denne salaten er det dressingen som er essensiell, sier Andreas Julius Linde ved Bryggerikaia.
Derfor er det i hovedsak tilbredingen av dressingen vi fokuserer på i dag. På bildet har man en velsmakende entrecôte og med ovnsbakte potetbåter.
Ingredienser til dressingen
½ dl H-melk
½ fedd kinesisk hvitløk
1 dl ferskrevet parmesan
2 dl majones (kjøp ferdig eller lag selv. Lager du selv, da må den være fast)
1 ansjos/sardin
1 spiseskje sherry vineddik
Salt og pepper
slik gjør du det
Hakk hvitløkken lett.
Bland hvitløken, ansjosen/sardinen og melken i en bolle og miks det godt sammen.
Ha majones i melken til passe dressingkonsistens.
Tilsett parmensan, sherry vinedikk, salt og pepper.
Bland godt sammen.
Da er dressingen ferdig.
Når det gjelder selve salaten, så bruker man primært romansalat. Men det er fritt frem til å bruke annen bladsalat.
Andre grønnsaker kan man velge etter behov, men cherrytomater og løk smaker godt til.
Vel bekomme!
| På forsiden: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |  | Færre konkurser
I august måned var det 15,0 prosent færre konkurser og tvangsavviklinger enn august i fjor. Dermed ser det ut til at tendensen med nedgang i konkurstallene fortsetter.
Les hele saken
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 | | Våt sommer gir superlam i høst
Oslo: Mens store deler av landet klager over en våt og kald sommer, har det vært fest på sauebeitene. Nå inviterer norske sauebønder til en høst med perfekte norske lam i kjøttdiskene.
Les hele saken
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
